Asturias, conocida por su inconfundible aroma a lluvia y sidra recién escancada, es un destino que deja una huella imborrable en el corazón de quienes la visitan. Con un paisaje que alterna entre acantilados dramáticos que se adentran en el Cantábrico y valles de un verde intenso que parecen sacados de una pintura, esta región del norte de España se convierte en un lugar ideal para explorar. Si has postergado tu viaje a Asturias durante años, este es el momento perfecto para disfrutar de su belleza natural y cultural.
El Principado de Asturias cuenta con 78 concejos, cada uno de los cuales ofrece su propia singularidad entre montañas y costa. En este artículo, te invito a descubrir qué ver, cuándo visitar y qué delicias gastronómicas degustar para que tu viaje sea una experiencia inolvidable desde el primer instante.
Qué ver en Asturias: Los imprescindibles
Uno de los grandes atractivos que Asturias ofrece son los Picos de Europa. Este Parque Nacional, el más visitado de España, abarca una extensión de 67,000 hectáreas de formaciones rocosas, gargantas impresionantes y aldeas con siglos de historia. La famosa Ruta del Cares, que se extiende entre Caín y Poncebos, representa el sendero más icónico: 12 kilómetros a lo largo de un desfiladero, donde las paredes de roca se elevan a 800 metros a cada lado. Para disfrutar de esta aventura, es recomendable llevar calzado adecuado y salir temprano, especialmente si visitas en agosto, cuando las multitudes pueden ser abrumadoras.
En el ámbito cultural, Covadonga es una parada obligatoria. A tan solo 12 kilómetros del santuario, se encuentran los Lagos de Enol y Ercina, donde las vistas son extraordinarias cuando el clima es favorable. Ten presente que, durante la temporada alta, la carretera hacia los lagos se corta al tráfico privado, y deberás tomar un autobús desde el santuario (con un coste de 2,50 € por trayecto).
Si buscas una ciudad con personalidad, Gijón es la elección perfecta. Su casco histórico de Cimadevilla, con sus casas de colores y su ubicación sobre un promontorio, es el lugar ideal para pasear antes de disfrutar de una botella de sidra en el barrio marinero. La playa de San Lorenzo, que se extiende a lo largo de 1,800 metros en pleno centro de la ciudad, es una rareza en España y es perfecta para disfrutar incluso en los meses de mayor afluencia turística.
Las playas que no verás en las guías habituales
Entre las playas más insólitas se encuentra Gulpiyuri, considerada una de las más raras del mundo. Esta playa de arena, ubicada en el interior y separada del mar por acantilados, se alimenta a través de cuevas submarinas. Con unos 50 metros de extensión, es recomendable visitarla a primera hora o fuera de temporada para evitar grandes aglomeraciones. Se encuentra cerca de Llanes.
Torimbia, situada cerca de Niembro, es nudista por tradición, aunque accesible a todos. Para llegar, debes estacionar en la carretera y caminar unos 20 minutos. El esfuerzo es recompensado con aguas tranquilas, arena fina y acantilados que la rodean. Ten en cuenta que la temperatura del agua del Cantábrico no supera los 18 grados, incluso en agosto.
Cuándo visitar Asturias y cómo llegar
La mejor época para visitar Asturias es de junio a septiembre. Durante julio y agosto encontrarás más sol, pero también mayor afluencia de turistas y un aumento de precios de entre un 30% y un 50%. En junio, el paisaje verde está en su apogeo, las playas son tranquilas y los precios de alojamiento son significativamente más bajos. Septiembre, por otro lado, ofrece días soleados y la llegada de la sidra nueva en octubre, lo que convierte al mes en un excelente momento para ampliar tu estancia.
Para llegar a Asturias, el Aeropuerto de Asturias (OVD) está situado a 40 kilómetros de Oviedo, y aerolíneas como Vueling, Iberia y Ryanair ofrecen rutas desde varias ciudades importantes como Madrid y Barcelona. También puedes optar por el tren AVE hasta León, desde donde se puede continuar en autobús o coche de alquiler, lo que toma aproximadamente 2 horas y 15 minutos desde Madrid. Si prefieres viajar en coche, la distancia desde Madrid es de aproximadamente 4 horas por la A-66.
Una vez en la región, contar con un coche es casi esencial si deseas explorar más allá de Oviedo y Gijón. Aunque los autobuses ALSA conectan adecuadamente las ciudades principales, para acceder a los encantadores pueblos de montaña o a las playas ocultas, lo mejor es disponer de un vehículo propio o apuntarte a alguna excursión organizada.
Gastronomía: una de las razones principales para visitar Asturias
La gastronomía asturiana es un motivo de peso para visitar la región. La fabada asturiana, posiblemente el plato más emblemático, es un guiso contundente a base de fabes (frijoles) con chorizo, morcilla y tocino, que los asturianos sirven típicamente durante el almuerzo. No obstante, es un plato más común en invierno, por lo que si planeas tu visita en agosto, puede que no lo encuentres fuera de restaurantes especializados. Si quieres llevarte un recuerdo a casa, las versiones enlatadas de marcas como La Asturiana o Litoral son bastante aceptables.
Otro plato típico es el cachopo, similar a la milanesa, consistente en dos filetes de ternera rellenos de jamón y queso, rebozados y fritos. Los tamaños varían, pero en algunos lugares de Gijón, puedes encontrar cachopos que pesan hasta un kilo. Si no tienes un gran apetito, mejor pide uno para compartir.
El queso Cabrales, con Denominación de Origen, es uno de los quesos más intensos de España, elaborado en cuevas naturales de los Picos de Europa a partir de leche de vaca, oveja y cabra. Cada agosto, el pueblo de Cabrales celebra su feria, por lo que si te gusta el queso azul, sería ideal llevarte una pieza a casa, aunque el precio rondará entre los 30 y 40 €.
La sidra natural asturiana es, sin duda, el acompañante perfecto para cualquier comida. No se bebe de la manera convencional: para disfrutarla al máximo, debes escanciarla, vertiéndola desde una altura que permite oxigenar la bebida. En los chigres, que son los bares de sidra de la región, los camareros se encargan de hacerlo por ti, pero si decides pedir una botella para la mesa, te entregarán un vaso y tendrás que aprender la técnica. Un ‘culete’ (un trago corto) es la forma correcta de disfrutarla, sin apurar el vaso hasta el fondo.
¿Cuánto cuesta comer en Asturias? Un menú del día con sidra en un restaurante local puede costar entre 12 y 15 €. Sin embargo, en áreas turísticas como Cangas de Onís o Llanes, el precio puede aumentar a 18-25 €. Asimismo, ten en cuenta que la cena suele ser más costosa que el menú.
Si deseas economizar en alojamiento para disfrutar más de la gastronomía, te aconsejo explorar el intercambio de casas para viajar sin pagar hotel, ya que es una opción que se adapta muy bien a los encantadores pueblos del interior asturiano.
Preguntas frecuentes sobre viajar a Asturias
¿Cuántos días se necesitan para ver Asturias?
Con un itinerario de 5 a 7 días, podrás explorar lo esencial: Oviedo, Gijón, los Picos de Europa, y la costa oriental incluyendo Llanes y Ribadesella. Si solo cuentas con un fin de semana, es mejor concentrarse en una zona, ya sea la costa o la montaña, en lugar de intentar abarcar ambas.
¿Llueve mucho en Asturias?
Sí, efectivamente, Asturias recibe más lluvia que el sur de España. La media anual de precipitaciones en Oviedo ronda los 900 mm, en comparación con los 400 mm de Madrid. Aunque en julio y agosto suelen haber días soleados, la vegetación exuberante visible en todas las fotografías es el resultado del benévolo clima que propicia la lluvia constante. No acudas a Asturias esperando el clima mediterráneo.
¿Cuáles son las mejores playas de Asturias?
Si buscas aguas tranquilas, Torimbia o la playa de Barro son excelentes opciones. Para una experiencia única, Gulpiyuri, la playa interior cerca de Llanes, es un lugar sorprendente. Si te gusta surfear, Las Salinas en la zona occidental de Asturias te encantará. Y para disfrutar de una playa con fácil acceso desde la ciudad, San Lorenzo en Gijón o Rodiles en Villaviciosa, famosa por su impresionante estuario, son perfectas.
¿Necesito un coche para visitar Asturias?
No es necesario tener coche para moverte por Oviedo y Gijón. Sin embargo, para explorar el resto de la región, especialmente los Picos de Europa o playas recónditas, es aconsejable alquilar un vehículo. El alquiler de un coche durante una semana en el aeropuerto de Asturias suele costar entre 180 y 250 €, dependiendo de la temporada.
¿Es Asturias un destino caro para viajar?
Comparada con otras ciudades españolas como Madrid, Bilbao o Barcelona, Asturias es un destino relativamente asequible. Un hotel de 3 estrellas en Gijón fuera de temporada alta puede costar entre 60 y 80 € por noche. Además, la oferta gastronómica es buena y accesible; el mayor gasto normalmente proviene del alquiler de coche. Puedes prever un gasto total de entre 80 y 100 € por persona y día durante la temporada media.
Imágenes de Pexels